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南澳岛海鲜哪家好 南澳岛海鲜怎么选

编辑:chenyuan 时间:2018-08-30 15:14:11 浏览量:

秋天除了可以去吃螃蟹以外,海鲜什么的也正是吃的时候,毕竟开海开湖就是为了能吃到美味的海鲜,?#26053;?#23601;是关于南澳岛?#21335;?#20851;攻略,总的来说是关于海鲜?#21335;?#20851;攻略。

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哪里的海鲜最好吃

沿海的我们这边的鱼最好吃,因为近海海域一些只有几米水,水质相对淡一些,海鲜就鲜甜肥美。北海、海南那边就不好吃,像海南,从山脚下下去就要十几米深的海水了。

曾经,后宅海滨路上?#21335;?#22812;海鲜档

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南澳捕的鱼很多都卖在当地了。鱼一上岸,和海水一起装了就拿去市场卖,基本不吃隔夜也不下冰的。大陆那边,都是各地发货到汕头,再批发到各个地方卖。所以很多?#23478;?#19979;保鲜剂,为了看起来色泽好,但吃起来味道就?#27426;?#20102;。

怎么选

Q:南澳人平时都去哪里买海鲜?

普通家庭都是直接去市场买,想吃好的就要自己去开在海边的海鲜店(跟渔船?#22812;?#25910;购)买。现在有钱人多,很多好鱼一上岸就给人买走了。如果有打渔的熟人,就让人帮你留。(吴姐)

我们开档口的,要比较早去市场选,晚了就没好货了。实在没有好的,就要去码头上船挑。(古兄)

Q:南澳人平时都吃什么海鲜?

日常吃的都是浅海野生的,鱼排养殖的少。市场有什么海鲜都不固定的,捉到什么就什么。如果遇到台风天气,想吃还吃不到。有时候知道过几天有台风,也会先备一些鱼在冰箱。(吴姐)

南澳也不是一年365天都有鱼的,刮风的时候,就只剩下一些小捕小捞的。在南澳实在没有鱼的时候,也有人去澄海进货过来卖,但这种情况极少。(古兄)

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Q:在南澳买海鲜会不会便?#35828;?

我们小的时候,海鲜都是自捉自销的,没人买了就只能自己吃。现在大桥通了,大部分都卖到岛外了,市场调节,价格应该差?#27426;唷?吴姐)

正常会便?#35828;悖?#20294;不代表完全便宜了。鱼的价格机动性很大,要看季节、看收?#27733;?#20917;。通常夏天的时候南澳海鲜会便?#35828;悖?#20908;天就贵一点。因为冬天海南不影响捕捞,外地货品来到汕头,就比南澳便宜了。(古兄)

Q:挑海鲜要注意什么?

买鱼的话要看鱼的眼睛亮不亮,灰蒙蒙的就不那么新鲜了。还有看鱼鳃红不红、鱼腰厚不厚实、肚子会不会瘪,真正鲜的鱼,拿在手里身体都是坚挺的”吴姐说。还有?#28023;?#35201;看?#21644;?#20250;不会变黑,新鲜?#21335;海?#33394;彩金艳,?#21644;?#21644;身体连接得很紧固。

要看鱼身色泽鲜不鲜艳,鱼鳞有没有破。但现在很多是下了保鲜药的,因为如果直接浸冰水,鱼的色泽就会苍?#20303;?#21334;海鲜商家的伎俩很多,?#28909;?#36125;类,在南澳买那些泡海水的,就很好吃,但一些商家是养淡水的,因为贝类吃进淡水后吐不出,秤起来就有重量了。在汕头卖?#21738;?#20123;鲜鱿、墨斗,看起来很饱满,那是因为泡了冰水,一小时一斤鲜鱿能到一斤二,但实际上鲜甜度被稀释了。(古兄)

好了,大家明白了,希望大家对南澳有一个很好的体验吧!

阅读完这篇文章你的?#37027;?#22914;何?
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